![\"chicago_burger.jpg\"](\"http:\/\/seaqwest.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/chicago_burger.jpg\")
<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 seaQwestsk steakburgare.<\/em>\nVi stretar envettet s\u00f6derut f\u00f6r att n\u00e5 den h\u00e4grande v\u00e4rldsmetropolen Chicago\u00a0och p\u00e5 v\u00e4gen tillreddes en r\u00e4tt till stadens \u00e4ra. F\u00e5r se vad stadens borgm\u00e4stare s\u00e4ger. Han sitter i alla fall inte i finkan som Detroits gjorde.
\nStr\u00e5lande eftermiddagssol i bayen utanf\u00f6r Frankforts Marina, hungrig som en gnu och en l\u00f6jligt stor New York steak var de perfekta f\u00f6ruts\u00e4ttningarna…
\nBiffen, av typiskt amerikanskt snitt, r\u00e4cker gott till oss b\u00e5da. Vi delar p\u00e5 den och marinerar i mycket kryddor! K\u00f6ket bjuder p\u00e5 lite olika inhemska p\u00e5sar med kryddblandningar samt ett l\u00e4ckert svartr\u00f6kt salt som ger fin fart p\u00e5 marinaden.
\nGrilla p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme tills biffarna ser f\u00e4rdiga ut. (H\u00e4r \u00e4r det aldrig n\u00e5gra problem med k\u00f6ttkvaliteten, j\u00e4nkarna \u00e4r b\u00e4st hittills p\u00e5 k\u00f6ttberedning. Alltid saftigt och m\u00f6rt. Och billigt!) D\u00e5 \u00e4r det dags f\u00f6r nylagade spr\u00e4ngdegsfrallor som snittas och grillas l\u00e4tt.
\nTyv\u00e4rr hade vi ingen isbergssallad att l\u00e4gga p\u00e5 underbr\u00f6det s\u00e5 det f\u00f6rsvann n\u00e4stan n\u00e4r den saftiga biffen vr\u00e4kte sina v\u00e4tskor\u00a0\u00f6ver br\u00f6det. N\u00e5gra skivor brieost, lite tomat och p\u00e5 med locket!
\nTill detta en fin sallad, det sista fr\u00e5n IKEAs rostade l\u00f6k och en fin Merlot att sk\u00f6lja ner det hela med.<\/p>\n
The swedish Cook @ seaQwest,<\/strong>
\nexplorer of american freschwaters and culinary cooking<\/em><\/strong><\/p>\n