…uttryckte Kapten oförsiktigt, efter en dag utan käpa (keps, cap, what ever) i Union Islands starka sol.

 “Det är inte pannan, svarade Kulturministern rappt, det är vid resterna av din lugg!” Och så var den middagen förstörd…

Som i övrigt var helt delikat! K-ministern hade stått för sås och tillbehör medan K-apten som vanligt kämpade vid grillen. Idag skulle Däcksgubbens matkritiker varit på plats!!!

Nyfångad Yellow fin tuna, filéad och grillad på högsta möjliga fart på grillen. Lätt inoljade filéer, en klämd lime över så det fräser och skvätter, lite svartpeppar och avslutningsvis en skvätt salt. I den ljumma 10-15 knops vinden gjorde sig vårt nyinköpta Afrikainspirerade paraply sig utmärkt som “Windstopper” framför grillen. (Stort tack till Ingemar Sjöstedt som en gång tipsade om detta emminenta sätt att grilla säkert i hård vind.)

I byssan förfärdigades samtidigt ris/champinjon/lök goja, tillsammans med nogsamt hopkokta rester från en tidigare inmundigad lobster. Resultat, en hummersås att ta med i minnet långt framöver. Till detta lite taxfree Lindeman.

         Vår ankring, närmast revet med hela Atlanten framför oss!

Union Island är hittills läckrast på resan. Kolla in vår position på hemsidan så fattar ni kanske! Vädret har blivit mycket bättre, jag går inte in på det närmare då det kan ses som slag under bältet för de flesta av våra läsare 😉

       Innan middagen tog vi en “sundowner” på Happy Island, ett hemmabygge mitt ute på revet av en härlig entreprenör. Tillsammans med Seija & Ingvar på Marieke njöt vi av solnedgången på denna väldigt speciella plats.

Tobago Cays next, efter att ha kollat in denna trevliga ö lite till.

På segelfronten har jag en positiv men mycket bestört dialog med Bengt på Albatross Segel. Det lutar åter åt fabrikationsfel från duktillverkaren. Både vår genua och delar av storen var sydda ur samma “lott”

…Men vår lokale franske segelmakare fick ihop seglet så vi skall nog kunna halta vidare upp genom den Karibiska övärlden.

K-apten, mätt och belåten…

Nytt PS

       Heléne skålar med Madame Castello, en mycket speciell konstnärinna som byggt upp en otrolig anläggning med konst blandad med barer, butiker, djur, utsiktsplatser mm mm…

Kategorier: Långsegling // Kommentera »